Wie du vielleicht bemerkt hast, war es die letzten Wochen verdammt ruhig auf meinem Blog. Ich habe lange nichts mehr gepostet. Du fragst dich jetzt vielleicht wieso? Ehrlich gesagt hatte ich einfach nicht die Kraft dafür. In der letzten Zeit …
Khao Soi – der Klassiker im Norden Thailands
Khao Soi ist wohl der Klassiker im Norden Thailands und ein Gericht, das du im Süden nicht einmal bekommst. Einen authentischeren Einblick in die Küche des Nordens gibt es nicht. Khao Soi und ich – eine interessante Geschichte Meine Geschichte …
Thai Fried Rice – ein Klassiker der thailändischen Küche
Eines der wohl bekanntesten und auch einfachsten Gerichte Thailands ist der Fried Rice oder auch gebratener Reis. Eines der wenigen Gerichte, die du auch in Thailand (meist) ohne Probleme vegetarisch bestellen kannst. Im Normalfall gibt es ihn aber mit Huhn …
Fried Morning Glory – das vegetarische Gericht schlechthin in Thailand
Vegetarier bestellen dieses unglaublich köstliche Gericht mit Sicherheit, doch auch für Fleischliebhaber ist es eine leckere und gesunde Abwechslung. Die Rede ist natürlich vom Pad Pak Bung, auch bekannt als Morning Glory. Wer jedoch nicht auf Fleisch verzichten möchte, muss …
Mango Sticky Reis – so schmeckt Thailand
Eine goldgelbe, süße Mango mit Klebereis und einer fast schon sahnigen Kokossoße – hört sich doch richtig lecker an, oder nicht? Diese Nachspeise ist ein absolutes Highlight und ein Must-Eat in Thailand: die Rede ist natürlich vom Mango Sticky Reis. …
Tom Kha Gai – die Kokossuppe Thailands
Die Tom Kha Gai Suppe ist eine traditionelle thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch (deswegen wird sie auch gerne die Kokossuppe Thailands genannt). Neben dem Hühnerfleisch und der Kokosmilch, sind Galgant, Zitronengras und Limettensaft die wichtigsten Zutaten in dieser Suppe und verleihen …
Ta’amia: die ägyptische Falafel-Variante
Die ägyptische Falafel gehört zu den Gerichten, die mich mehr als positiv überrascht haben. Denn so einen Geschmack hatte ich ehrlich gesagt in Ägypten nicht erwartet. Ich war zwar schon einige Male in Ägypten, aber das war bisher immer ein …
Ein Rundgang durch die Innenstadt Bratislavas
Bratislava war nie wirklich auf meiner Bucket Liste und ich hatte mich auch nicht wirklich über diese Stadt informiert, sondern wusste anfangs nur, wo genau ich schlafen würde. Ansonsten hatte ich keine Pläne, keine Erwartungen – kurz gesagt keine Ahnung. …
Gyudon – die japanische Rindfleisch Bowl
Dünn geschnittenes Rindfleisch, Zwiebeln und eine unglaubliche einfach und trotzdem wahnsinnig gute Soße – das ist das Gyudon. Ein Gericht, dass nicht nur schnell zuzubereiten ist, sondern einfach nur unglaublich lecker ist und es schafft, den Geschmack Japans für einen …
Thailändisches Pad Thai mit Garnelen
Das Pad Thai – eines der wohl bekanntesten thailändischen Gerichte und auf alle Fälle ein Muss, wenn man in Thailand ist. Auf meinen Reisen liebe ich nichts mehr, als mich auf die Küche eines Landes einzulassen und alles Mögliche zu …
