Tom Yam Gung: Scharf-saure Garnelensuppe aus Thailand
Die Tom Yam Gung Suppe - eines meiner absoluten Lieblingsgerichten in Thailand und auch heute noch vergeht beinahe keine Woche in der ich sie nicht koche oder sie in einem Restaurant esse.
Pad Kra Pao – Faschiertes mit Basilikum und Chili
Pad Kra Pao – wohl eines der Klassiker der thailändischen Küche. Nicht ohne Grund findest du dieses Gericht an beinahe jeder Straßenecke: nicht nur ist…
Papaya Salat – einfach und lecker
Thailändischer Papaya Salat, auch Som Tam genannt, zählt zu den beliebtesten Gerichten in Thailand. Vor allem für all jene, die es gerne scharf mögen. Ein…
Grünes Thai Curry mit Shrimps
Grünes Thai Curry zählt mittlerweile zu den beliebtesten Gerichten in Thailand und weit darüber hinaus. Kein Wunder, vereint es doch eine gewisse Süße mit einem…
Knuspriges Hähnchen, knackige Cashews: Gai Pad Med Mamuang
Das Gai Pad Med Mamuang gehört mittlerweile zu den Gerichten, die in der thailändischen Küche nicht mehr fehlen darf. Gut zubereitet sollte es leicht süßlich…
Khao Soi – der Klassiker im Norden Thailands
Khao Soi ist wohl der Klassiker im Norden Thailands und ein Gericht, das du im Süden nicht einmal bekommst. Einen authentischeren Einblick in die Küche…
Thai Fried Rice – ein Klassiker der thailändischen Küche
Eines der wohl bekanntesten und auch einfachsten Gerichte Thailands ist der Fried Rice oder auch gebratener Reis. Eines der wenigen Gerichte, die du auch in…
Fried Morning Glory – das vegetarische Gericht schlechthin in Thailand
Vegetarier bestellen dieses unglaublich köstliche Gericht mit Sicherheit, doch auch für Fleischliebhaber ist es eine leckere und gesunde Abwechslung. Die Rede ist natürlich vom Pad Pak Bung, auch bekannt als Morning Glory. Wer jedoch nicht auf Fleisch verzichten möchte, muss sich dieses Gericht trotzdem nicht entgehen lassen, es eignet sich nämlich auch perfekt als Beilage…
Mango Sticky Reis – so schmeckt Thailand
Eine goldgelbe, süße Mango mit Klebereis und einer fast schon sahnigen Kokossoße – hört sich doch richtig lecker an, oder nicht? Diese Nachspeise ist ein…
Tom Kha Gai – die Kokossuppe Thailands
Die Tom Kha Gai Suppe ist eine traditionelle thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch (deswegen wird sie auch gerne die Kokossuppe Thailands genannt). Neben dem Hühnerfleisch und…
