Pad Kra Pao – das Originalrezept aus Thailand
Pad Kra Pao – wohl eines der Klassiker der thailändischen Küche. Nicht ohne Grund findest du dieses Gericht an beinahe jeder Straßenecke: nicht nur ist …
Papaya Salat – einfach und lecker
Thailändischer Papaya Salat, auch Som Tam genannt, zählt zu den beliebtesten Gerichten in Thailand. Vor allem für all jene, die es gerne scharf mögen. Ein …
Koshari – das Nationalgericht Ägyptens
Koshari ist DAS Nationalgericht in Ägypten und das nicht ohne Grund. Nicht nur findest du es an fast jeder Straßenecke, sondern es ist noch dazu …
Soto Ayam – die indonesische Hühnersuppe
Die indonesische Hühnersuppe, auch Soto Ayam, ist leicht würzig, gesund und eignet sich perfekt für die kalte Jahreszeit um sich von innen wieder aufzuwärmen. Das …
Gebackene Banane – Pisang Goreng Banyumas
Eine meiner wohl liebsten Desserts, vor allem in Asien, ist eindeutig die gebackene Banane. Vor allem in Indonesien habe ich die mehrmals am Tag gegessen. …
Mochi mit Erdbeeren – typisch japanisch
Mochi – egal wo du in Japan unterwegs bist oder nicht, an Mochis kommst du nicht vorbei. Sie sind einfach die typische Süßigkeit und ein …
Grünes Thai Curry mit Shrimps
Grünes Thai Curry zählt mittlerweile zu den beliebtesten Gerichten in Thailand und weit darüber hinaus. Kein Wunder, vereint es doch eine gewisse Süße mit einem …
Laksa Nudelsuppe – Singapur auf dem Teller
Die Laksa Nudelsuppe ist fast schon eines der Nationalgerichte Singapurs und gehört bei einem Besuch unbedingt auf die Bucket-Liste! Basis dieser Suppe ist eine einzigartige …
Vietnamesische Sommerrollen mit Hühnchen
Die vietnamesischen Sommerrollen gehören zu meinen liebsten Gerichten in Vietnam. Lecker, frisch, leicht und gesund – eine perfekte Vorspeise oder ein gesunder Snack. Der Inhalt …