Gyoza – japanische Teigtaschen
Gyoza sind japanische Teigtaschen mit einer köstlichen Füllung, die erst gebraten und anschließend gedämpft werden. Serviert wird sie meistens mit einer salzig-pikanten Soße. Am liebsten …
Okonomiyaki – der etwas andere Pfannkuchen
Okonomiyaki zählt wohl zu den beliebtesten Gerichten in Japan. Grundsätzlich besteht Okonomiyaki aus Teig und Kohl, garniert mit Zutaten, Soßen und Toppings nach eigenem Geschmack. …
Mochi mit Erdbeeren – typisch japanisch
Mochi – egal wo du in Japan unterwegs bist oder nicht, an Mochis kommst du nicht vorbei. Sie sind einfach die typische Süßigkeit und ein …
Gyudon – die japanische Rindfleisch Bowl
Dünn geschnittenes Rindfleisch, Zwiebeln und eine unglaubliche einfach und trotzdem wahnsinnig gute Soße – das ist das Gyudon. Ein Gericht, dass nicht nur schnell zuzubereiten …
Korokke – die japanische Krokette
Die Korokke – während bei uns die Krokette eine einfache Beilage ist, so ist sie in Japan ein Hauptgericht. Einfach zuzubereiten und noch dazu unglaublich …
Curry Udon Suppe – eine perfekte Kombination
Die Curry Udon Suppe – für mich die perfekte Kombi aus zwei der besten Zutaten, die es in Japan gibt – jedenfalls für mich.
Und nicht nur das, es gibt dazu sogar eine recht lustige Geschichte.
Aber probier dich bitte zuerst am Rezept. 😉
Misosuppe mit Tofu und Wakame
Die Misosuppe – neben Ramen das wohl bekannteste Gericht der japanischen Küche. Sie ist Teil von beinahe jedem japanischem Menü, unglaublich gesund und verdammt lecker.
Wie du sie zuhause einfach und lecker nachkochen kannst, erfährst du hier.
Vegetarisches japanisches Curry
Vegetarisches japanisches Curry (auch Kare Raisu genannt) – super lecker und wirklich einfach zum Nachkochen.
Doch nicht nur das, dieses Gericht schafft es mich jedes Mal wieder zurück nach Japan zu bringen. Und im Endeffekt ist es doch genau das, was man von einem guten Gericht erwartet.