Soto Ayam – die indonesische Hühnersuppe
Die indonesische Hühnersuppe, auch Soto Ayam, ist leicht würzig, gesund und eignet sich perfekt für die kalte Jahreszeit um sich von innen wieder aufzuwärmen. Das Beste an dieser Suppe: sie …
Gebackene Banane – Pisang Goreng Banyumas
Eine meiner wohl liebsten Desserts, vor allem in Asien, ist eindeutig die gebackene Banane. Vor allem in Indonesien habe ich die mehrmals am Tag gegessen. Sie sind auch einfach der …
Rendang – ein würziges Rindfleischgulasch
Die meiste Zeit auf Bali habe ich in Ubud verbracht und hier stieß ich auf auf das Rendang. Die Geschichte wie genau ich es fand, ist sogar recht lustig. 😅 …
Nasi Goreng Ayam – ein unwiderstehliches Gericht
Nasi Goreng ist wohl das bekannteste indonesische Reisgericht. Den Reis-Klassiker aus Indonesien gibt es in den verschiedensten Variationen, ob mit Hühnchen, Garnelen oder vegetarisch. Ich allerdings habe mich eindeutig in …
