Vietnam war bis vor kurzem für mich ein weißes Blatt Papier. – ich hatte absolut keine Ahnung von diesem Land. Geschweige denn über die vietnamesische Küche. Als ich also schließlich 2022 nach Vietnam reiste, war ich überrascht. Denn großteils ist…
Pai – ein kleines, verträumtes Bergdorf in Nordthailand – hat sich in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Reiseziele für Backpacker, Abenteurer und Naturliebhaber entwickelt. Die Kombination aus beeindruckender Natur, kulturellen Highlights und einer entspannten Atmosphäre macht Pai zu…
Die Rollerfahrt von Chiang Mai nach Pai ist ein Abenteuer, das für viele Reisende zu einem der Höhepunkte ihrer Thailand-Reise wird – und das nicht ohne Grund! Mit dem Roller durch die berühmten 762 Kurven zu fahren, bedeutet nicht nur…
Nach 10 Monaten Thailand geht es weiter nach Vietnam. Wie es dazu kam? Das erzähle ich dir hier: August 2021 kam und ich saß im Flieger nach Thailand. Damals gingen so viele Gedanken durch meinen Kopf, denn die Welt befand…
So wie ich mich (hoffentlich) stetig weiterentwickelt, so tut es auch dieser Blog. Schon länger denke ich über diese Umgestaltung nach und jetzt habe ich mich schlussendlich dafür entschieden. Mich dazu entschieden eine neue Kategorie einzuführen: Persönliches. Schon klar, mein…
Wenn du meinen Beitrag „Depression – wenn das Reisen zur Qual wird“ gelesen hast, dann weißt du, dass ich während einer meiner Reisen eine richtig miese Zeit hatte. Mir ging es überhaupt nicht gut. Es hat gedauert, bis ich diese…
Rollerfahren in Thailand ist ein Abenteuer, das dir die Freiheit gibt, das Land auf eigene Faust zu erkunden. Egal, ob du versteckte Strände entdecken oder abgelegene Tempel besichtigen möchtest – mit einem Roller kommst du flexibel und günstig ans Ziel.…
Wie du vielleicht bemerkt hast, war es die letzten Wochen verdammt ruhig auf meinem Blog. Ich habe lange nichts mehr gepostet. Du fragst dich jetzt vielleicht wieso? Ehrlich gesagt hatte ich einfach nicht die Kraft dafür. In der letzten Zeit…
Khao Soi ist wohl der Klassiker im Norden Thailands und ein Gericht, das du im Süden nicht einmal bekommst. Einen authentischeren Einblick in die Küche des Nordens gibt es nicht. Khao Soi und ich – eine interessante Geschichte Meine Geschichte…
Eines der wohl bekanntesten und auch einfachsten Gerichte Thailands ist der Fried Rice oder auch gebratener Reis. Eines der wenigen Gerichte, die du auch in Thailand (meist) ohne Probleme vegetarisch bestellen kannst. Im Normalfall gibt es ihn aber mit Huhn…
