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Gnocchi mit Tomaten und Basilikum

Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • Handvoll Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • Cherrytomaten
  • 400 g Gnocchi
  • evtl Parmesan - ganz nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Wasser für die Gnocchi aufsetzen und ganz nach Packungsanweisung garen.
  • In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken. Basilikum waschen und in Streifen schneiden oder grob per Hand zerpflücken. Cherrytomaten halbieren.
  • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und daran den Knoblauch und die Zwiebel für ca. 2-3min garen (vorsichtig nicht braten - sollte nicht braun werden), dann die Cherrytomaten hinzu und für weitere 3min garen lassen.
  • Die abgeschütteten Gnocchi nun in die Pfanne geben und ein paar Minuten mitbraten. Den Basilikum hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach Geschmack