Pho Bo – die Kultsuppe aus Vietnam
Pho Bo ist eine traditionelle vietnamesische Suppe, die sich über die Jahre zu einem weltweit beliebten Gericht entwickelt hat. Die Basis dieser herzhaften Suppe besteht …
Soto Ayam – die indonesische Hühnersuppe
Die indonesische Hühnersuppe, auch Soto Ayam, ist leicht würzig, gesund und eignet sich perfekt für die kalte Jahreszeit um sich von innen wieder aufzuwärmen. Das …
Laksa Nudelsuppe – Singapur auf dem Teller
Die Laksa Nudelsuppe ist fast schon eines der Nationalgerichte Singapurs und gehört bei einem Besuch unbedingt auf die Bucket-Liste! Basis dieser Suppe ist eine einzigartige …
Pho Gá – vietnamesische Hühnersuppe mit Reisnudeln
Vietnam war bis vor kurzem für mich ein weißes Blatt Papier. – ich hatte absolut keine Ahnung von diesem Land. Geschweige denn über die vietnamesische …
Khao Soi – der Klassiker im Norden Thailands
Khao Soi ist wohl der Klassiker im Norden Thailands und ein Gericht, das du im Süden nicht einmal bekommst. Einen authentischeren Einblick in die Küche …
Tom Kha Gai – die Kokossuppe Thailands
Die Tom Kha Gai Suppe ist eine traditionelle thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch (deswegen wird sie auch gerne die Kokossuppe Thailands genannt). Neben dem Hühnerfleisch und …
Tom Yam Gung Suppe – ein Stückchen Thailand
Die Tom Yam Gung Suppe – eines meiner absoluten Lieblingsgerichten in Thailand und auch heute noch vergeht beinahe keine Woche in der ich sie nicht koche oder sie in einem Restaurant esse.
Misosuppe mit Tofu und Wakame
Die Misosuppe – neben Ramen das wohl bekannteste Gericht der japanischen Küche. Sie ist Teil von beinahe jedem japanischem Menü, unglaublich gesund und verdammt lecker.
Wie du sie zuhause einfach und lecker nachkochen kannst, erfährst du hier.