Rezepte aus aller Welt – der Anfang

Nichts bringt einem die Erinnerungen an seine Reisen so einfach wieder zurück als Gerichte, die man dort gegessen hat, zuhause nach zu kochen. Doch sie bringen nicht nur die Erinnerungen zurück, sondern all diese Rezepte und Gerichte ermöglichen es mir immer wieder aufs Neue einen tieferen Einblick in die jeweilige Kultur zu bekommen. Ganz gleich ob es in einem Restaurant oder ein Imbiss am Straßenrand ist – solange es authentische und lecker Küche ist, bin ich mehr als glücklich. 🤤

Denn wo findet man am ehesten zusammen, wenn nicht durch das probieren verschiedenster Gerichte?

Wie oft saß ich auf meinen Reisen schon alleine in einem Lokal, aß mein Essen und kam mit anderen ins Gespräch. Oder mir lächelte jemand von einem anderen Tisch aus zu, wenn ich mal kurz meinen Blick vom Teller hob. Oder auch das ehrliche, herzliche Lächeln, dass man bekommt, wenn man dem Kellner oder gar dem Koch selbst sagt, wie lecker das Essen nicht war.

Das Essen auf meinen Reisen zählt zu meinen absoluten Highlights – egal durch welches Land ich reise.
Um ehrlich zu sein, sind es gerade die verschiedensten Gerichte aus anderen Ländern, die ich am meisten vermisse, wenn ich wieder zurück in Wien bin. Ich vermisse die Aromen, Gerüche, Kombinationen und Geschmäcker. Das fehlt mir jedes Mal aufs Neue.

Die Kategorie “Rezepte aus aller Welt” – eine besondere Hommage an meine Reisen

Deswegen liebe ich es, meine liebsten Gerichte einfach selbst zuhause nach zu kochen. Es macht mir nicht nur Spaß und entspannt mich, sondern versetzt mich auch jedes Mal wieder in den einen Moment zurück, als ich das Gericht zum ersten Mal aß.

Sei es das Rezept für die Gnocchis in Italien, die ich schon kurz vorm Verhungern entdeckt hatte. Oder die Tom Yam Gung Suppe in Thailand, von derer ich mich schon fast zwanghaft ernährte, weil ich sie so lecker fand.

Durch das kochen der verschiedensten Rezepte, gelingt es mir immer wieder aufs Neue alte Erinnerungen wieder wachzurufen und mich wieder in das Land zu verlieben.

Und genau darum geht es in der Kategorie ‘Rezepte aus aller Welt‘.

Ich möchte versuchen, dir das Land, den Ort und den Geschmack näher zu bringen. Ich möchte dir zeige, was mir am meisten in Erinnerung geblieben ist und was es wert ist immer wieder aufgekocht zu werden.

Tja, das wars auch schon. Das ist der Anfang der Kategorie ‘Rezepte aus aller Welt’.

Ich wünsche dir viel Spaß dabei.

Mahlzeit. 😊

Welche Gerichte hast du auf deinen Reisen kennengelernt? Was sind deine Lieblingsrezepte?

Erzähl es mir in deinem Kommentar. 😊

Wenn dir dieser Artikel gefallen hat, dann merk ihn dir am besten gleich auf einer deiner Pinnwände!

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